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Rôti de bœuf **

Nos animaux sont issus du croisement d’un taureau Charolais et d’une mère Aubrac. Ils consomment uniquement du foin et des céréales. Les carcasses sont maturées 8 semaines.

Viande bovine, lieu abattage FR 82 121 06 CE, lieu découpe FR 335 052.

Enfourner à four bien chaud (240°) et baisser à 180° pour la cuisson. Laisser cuire pendant environ 20 minutes. Le temps varie selon le poids et la forme du rôti.

A partir de 16,72

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