Plat de côte de bœuf

Nos animaux sont issus du croisement d’un taureau Charolais et d’une mère Aubrac. Ils consomment uniquement du foin et des céréales. Les carcasses sont maturées 8 semaines.

Viande bovine, lieu abattage FR 82 121 06 CE, lieu découpe FR 335 052.