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Faux filet de bœuf ***

Nos animaux sont issus du croisement d’un taureau Charolais et d’une mère Aubrac. Ils consomment uniquement du foin et des céréales. Les carcasses sont maturées 8 semaines.

Viande bovine, lieu abattage FR 82 121 06 CE, lieu découpe FR 335 052.

PIèce tendre et persillée, cuisson à la poêle ou au barbecue/plancha, 2 à 3 minutes par face environ. À déguster plutôt saignant, voire bleu.

A partir de 10,78

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